高溫冷庫（恒溫庫）：冷藏設計溫度為5～15℃。

中溫冷庫（冷藏庫）：冷藏設計溫度為（5～-5℃）。

低溫冷庫（冷凍庫）：低溫冷庫定義：冷藏設計溫度為-18～-25 ℃。

超低溫冷庫（深冷庫）：冷藏設計溫度為-45～-60℃。

速凍庫（急凍庫）：冷藏設計溫度為-35～-40℃。

看是儲運什么物品，如：一般海鮮類的要求在速凍后-18度以下儲運為合格，如果是新鮮蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范圍，要求是不一樣。 但是作為一輛冷藏車來說就要有很寬的調節(jié)范圍以便用來儲運不同的物品。 能夠在-30到10度之間可調就可以適應不同的食品儲運要求。

只有正確的使用和操作好冷藏車，才能夠保證貨物的完好運送和保存；

因為冷藏車是專門用于對溫度敏感的產品所使用的，因而溫度的保證是冷藏車的關鍵。如果使用或操作不當，都會導致貨物不能在完好的狀態(tài)下保存或運送。